La Masseria, un projet de vie
Je m'appelle Yvonne et en 2004, mon mari Antonio et moi avons décidé de nous installer dans le Salento, laissant derrière nous nos vies, activités et villages précédents pour cette merveilleuse terre.La Masseria est la maison où nous vivons avec nos chiens, chats, oies, oiseaux, hérissons et crécerelles, où nous cultivons notre potager et produisons de l'huile de manière strictement biologique.Un projet de vie qui a commencé grâce à un rêve - celui de mon père Mario - et que nous sommes heureux de partager avec nos hôtes.
Un rêve, le Sud, l'amitié
Tout a commencé par une amitié et un rêve à réaliser.Mario, le père d'Yvonne et ophtalmologue à Padoue, a nourri le désir de retourner dans le sud et une amitié avec l'un de ses patients, Uccio, agriculteur et connaisseur de la région du bas Salento.C'est grâce à Uccio que Mario a acheté en 1974 la ferme Gianferrante, qui était abandonnée depuis des années et avait été complètement détruite.La masseria a connu une nouvelle vie, elle est devenue un lieu de rencontre estival pour les parents et les amis, et le terrain, débarrassé des pierres, a été à nouveau cultivé avec des légumes et des fruits.
Le rêve a été interrompu par la mort de Mario et la ferme a été à nouveau abandonnée pendant des années.Jusqu'à ce qu'Yvonne, avec son mari Antonio, décide de partager le rêve de Mario, en le transformant en projet de vie.Là encore, l'amitié a joué un rôle important dans l'histoire de cette masseria du XIIIe siècle, l'amitié avec l'architecte paysagiste Filippo Piva.
L'histoire de la Masseria, la restauration
La Masseria Fortificata Gianferrante est l'une des plus anciennes fermes de la région d'Ugento.
Francesco Corvaglia écrit :"Construit vers 1200 par Monseigneur Giovanni FERRANTE, évêque d'Ugento, cet édifice conserve dans toute sa splendeur le style de l'époque, notamment dans la tour dont les motifs ornementaux en forme de couronne ressortent surtout sur la face est.Avec des détails qui la rendent unique, comme la "citerne interne pour l'approvisionnement en eau des habitants et donc avec la possibilité d'une longue résistance à d'éventuels sièges, ce qui n'est pas commun avec d'autres fermes, dont les citernes sont situées dans l'enceinte ou même à l'extérieur".Ugento et son territoire, Edizioni Tip. Marra 1987
Murs en pierre sèche
Le Seigneur a choisi la pierre pour façonner l'âme de Salento'.
Ce sont les mots de Luigi Corvaglia, dans son roman Finibusterrae (1936).
Parce que, dans ce monde rural, tout est fait de pierre : les murs, les masserias, le pajare, le liame, les places, les églises, les tours, les cours de ferme circulaires, les citernes pour l'eau de pluie, les moulins à huile et les meules, les fours, même les tas pour contenir l'huile d'olive et les ruches pour les abeilles.
Pendant les travaux de restauration de la masseria, d'énormes quantités de pierres sont apparues, permettant la restauration des anciens murs en pierre sèche et la construction de nouveaux murs, récupérant ainsi l'art ancien.
En savoir plus
Plus que mille mots, les images du documentaire réalisé par Peter Podjavorsek (ARTE') sur la Masseria Gianferrante valent la peine.Le tournage a eu lieu pendant les différentes phases de restauration et la construction des murs en pierre sèche.