Histoire de la Masseria
Parmi les différents types de masserie (le terme dérive de massa comme groupe de terres ou bloc de bâtiments ruraux), les plus anciennes sont celles qui possèdent des tours à base carrée à l'intérieur, qui, situées à une courte distance de la côte, étaient de véritables garnisons militaires contre l'attaque des Sarrasins.Ce type de ferme est donc défini comme fortifié précisément parce qu'il était initialement caractérisé par sa fonction défensive. Après avoir perdu leur fonction d'origine, ils sont devenus le centre des diverses activités agricoles de la région. Dans la Platea dei beni conventuali delle Benedettine di Ugento de 1671, il est appelé Cianferante.Les élévations est et nord sont très belles, enrichies par une série d'élégants corbeaux surmontés de cadres : les mâchicoulis, interrompant la série de corbeaux, créent un effet visuel agréable. Cesare d'Acquino Pierluigi Bologini Masserie del Salento, Capone Editore
Restauration
Les travaux ont principalement concerné la tour du 12ème siècle, qui a fait l'objet d'une restauration conservatrice approfondie. En particulier sur les façades extérieures, les encorbellements, les mâchicoulis, les corniches, les modillons ainsi qu'à l'intérieur, avec la récupération de l'ancien pavage, du canal et de la citerne pour la collecte des eaux de pluie.
Les travaux de restauration des façades extérieures de la Tour peuvent être résumés comme suit :
- une révision générale consistant à inspecter l'état de conservation des pierres de taille et à éliminer tous les éléments "étrangers" à la pierre, en prenant toutes les précautions pour sauvegarder l'intégrité des pierres de taille ;
- le remplissage fin des joints entre les pierres de taille et la consolidation des nids d'abeille, réalisés avec un mélange similaire à la pierre pour préserver la coloration naturelle ;
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des coutures et des décollements dans des parties particulièrement érodées ou lorsque, lors d'une rénovation dans les années 1980, ces érosions avaient été recouvertes de plâtre à l'aide de méthodes et de matériaux inadaptés ;
- Reconstruction d'une partie de la corniche du côté est, remplacée par une pierre de taille en tuf et reconstruction, dans un cas partielle et dans l'autre cas totale, de deux modillons également sur le côté est.
- consolidation du modillon situé dans l'angle est-nord à l'aide d'épingles et de résine.