Le Salento, un voyage des sens
Les gens d'ici ont la couleur de la mer, la démarche d'une vague, le cœur dans les yeux, un corps bleuté. Antonio Verri
À notre avis, la meilleure façon de découvrir le Salento est de se perdre.Prendre un chemin de campagne bordé de murs de pierres sèches, laisser la mer derrière soi et entrer dans la brousse.Déambuler d'un village à l'autre, en s'arrêtant pour admirer les centres anciens, qui sont souvent décorés de manière festive avec des illuminations en l'honneur du saint patron.
La Masseria Gianferrante se trouve à quelques kilomètres de la mer Ionienne - longues plages, dunes et maquis méditerranéen - et à quelques autres de l'Adriatique - falaises abruptes, grottes et nature sauvage.En fonction des vents dominants, vous pouvez choisir le bon côté pour vous baigner ou faire des excursions avec la mer en vue : sur la mer Ionienne avec la Tramontana et sur la mer Adriatique avec le Scirocco.
Salento Verticale
Escalade, trekking, kayak, canoë, plongée, snorkeling : toutes les activités de plein air pour les amateurs d'aventure.
(+39 348 306 2231)https://salentoverticale.wixsite.com
Il Gabbiere
Observer les finibus terrae depuis un voilier, faire le tour du Salento : les deux mers, les tours de guet, les baies, les phares, les villes balnéaires, une baignade en haute mer
(+39 339.4867878 - +39 339.8897357)https://asilgabbiere.wixsite.com
Archès
Connaître l'histoire, même la plus lointaine, à travers une série d'itinéraires thématiques : gotha habité depuis le néolithique, sites messapiens, cryptes basiliennes, anciens chemins de pèlerinage...
(+39 340 589 7632)www.associazionearches.it
Salento Bicitour
Le Salento est une terre idéale à explorer à vélo, de la campagne à la mer, en passant par des villes riches en histoire.
(+39 339 656 0999)www.salentobicitour.org
Événements vertueux : La Nuit Verte de Castiglione d'Otranto
Un réseau de petits producteurs locaux est en train de se créer - dont la Masseria Gianferrante fait partie - qui sont les gardiens des "graines de leurs grands-parents", c'est-à-dire des horticulteurs engagés dans la sauvegarde de la biodiversité des espèces horticoles traditionnelles des Pouilles (www.salentokm0.it).
Parmi celles-ci, l'association et coopérative Casa delle Agriculture de Castiglione d'Otranto, véritable pionnière dans la promotion, la culture et la diffusion des semences anciennes.
Nous vous invitons à visiter ses précieuses "créatures" : le Mulino di Comunità et la Notte Verde (Nuit Verte), un événement qui a lieu chaque année à la fin de l'été et où tous les producteurs de biodiversité du Salento et au-delà trouvent un foyer, des concerts, des spectacles et des conférences sur le sujet.